在目前已知的海洋微藻中，可产生毒素的就有近百种，主要为甲藻和硅藻，尤以甲藻居多。贝类摄食这些有毒微藻后，毒素在体内富集，最终威胁到海产品的安全。

种类与危害

常见四大贝类毒素：

腹泻性贝类毒素（DSP）
麻痹性贝类毒素（PSP）
神经性贝类毒素（NSP）
记忆缺失性贝类毒素（ASP）

其中麻痹性贝类毒素和腹泻性贝类毒素是我国贝类中毒事件的“主要凶手“。

人误食后就会引发食物中毒，轻则身体部分肢节麻木，重则呼吸麻痹，致人死亡。

目前，尚无有效的贝类毒素解毒剂，因此预防贝类毒素中毒事件的发生尤为重要。

有毒微藻大规模、急剧增殖后，暴发有害赤潮。毒素会在生活于该海域的贝类中迅速累积。所以，应避免食用该海域出产的贝类。

欧盟和美国都制定了严格的贝类毒素限量标准，出台了完备的监管措施，颁布了一系列法律法规。在我国，农业部发布的《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》对食品中麻痹性贝类毒素的限量做了规定，而腹泻性贝类毒素不得检出。